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第357章 做银耳莲子羹

银耳莲子羹是一道传统的中华甜品,以其滋补养颜、润肺止咳的功效而受到人们的喜爱。以下是银耳莲子羹的制作配方:

**材料准备:**

- 干银耳:1朵(约20克)

- 莲子:50克

- 红枣:10颗

- 枸杞:10克

- 冰糖:适量(根据个人口味调整)

- 清水:约1500毫升

**制作流程:**

1. **银耳泡发:**

- 将干银耳放入清水中浸泡约30分钟至1小时,直至完全泡发膨胀。

- 泡发后的银耳去掉根部硬的部分,撕成小块备用。

2. **莲子清洗与处理:**

- 将莲子洗净,如有莲子芯,需去除,以免影响口感。

3. **炖煮准备:**

- 将泡发好的银耳、洗净的莲子和红枣一同放入砂锅或电饭煲中。

- 加入足够量的清水,水量大约没过所有食材两指宽。

4. **慢火炖煮:**

- 开�

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